ਵਿਸ਼ੇ

ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾable ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾable ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਇਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਟਿਕਾable ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਐਫਏਓ) ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਰੋਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਸਮਾਗਮ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੀ ਹਮਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਥਿਰ ਵਿਕਾਸ ਟੀਚੇ

ਬੈਠਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿਚ, ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ, ਕਿ Qu ਡੋਂਗਯੁ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ “ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ” ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ।

ਕਿ Qu ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ "ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੀ ਸਿਆਣਪ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ."

ਆਦਤਾਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ

ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਫਲੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ; ਨਵੀਂ ਨੌਰਡਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਦਾ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ.

ਕਯੂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਖਾਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ changesੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ, ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ, ਆਰਥਿਕ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਕਿ Qu ਨੇ ਤਾਕਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੀ ਮਹੱਤਤਾ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੁੜ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰੁਚੀ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁਪੋਸ਼ਣ

ਐਫਏਓ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਇਸ ਸਦੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਇਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ.

ਕਯੂ ਨੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜਰੂਰੀਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਿਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਚਾਨਣਾ ਪਾਇਆ.

ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਐਫਏਓ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਧਾਂਤ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਅਗਲਾ ਸਾਲ ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਯੂਨੈਸਕੋ ਨੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਮੂਰਤ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਜੋਂ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਐਫਏਓ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਨੇ ਵਰ੍ਹੇਗੰ of ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੇ ਸੈਮੀਨਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: ਯੂ ਐਨ ਨਿ Newsਜ਼


ਵੀਡੀਓ: 5th June: World Environment Day (ਸਤੰਬਰ 2021).